{"id":32310,"date":"2023-04-02T20:59:00","date_gmt":"2023-04-02T18:59:00","guid":{"rendered":"https:\/\/terranticavitanova.it\/?p=32310"},"modified":"2025-03-07T18:46:03","modified_gmt":"2025-03-07T17:46:03","slug":"come-coltivare-gli-agretti-o-barba-di-frate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terranticavitanova.it\/index.php\/2023\/04\/02\/come-coltivare-gli-agretti-o-barba-di-frate\/","title":{"rendered":"ARTICOLO OSPITE-Come coltivare gli Agretti o Barba di Frate"},"content":{"rendered":"\n

Ospitiamo un nuovo articolo dei nostri colleghi blogger bio: www.ortodacoltivare.it<\/strong><\/h2>\n\n\n
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Terra Antica Vita Nova-articolo blogger sugli Agretti<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Link: https:\/\/www.ortodacoltivare.it\/verdure\/agretti.html<\/a><\/strong>

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Articolo pubblicato su www.ortodacoltivare.it<\/a><\/strong>

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Agretti o Barba di Frate<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Gli agretti sono un ortaggio<\/a> poco diffuso, che spesso viene ingiustamente dimenticato da chi coltiva l\u2019orto. tuttavia questa verdura, seppur minore, \u00e8 presente nella tradizione culinaria di diverse parti d\u2019Italia, visto che la pianta degli agretti (salsola soda<\/em>) \u00e8 una specie di origine mediterranea, che si trova spontanea sulle coste di quasi tutta Italia. Si tratta di una pianta erbacea succulenta con ciclo annuale. Dall\u2019Europa la pianta \u00e8 stata portata in America e ha trovato un habitat naturale sulle coste della California, dove \u00e8 diventata una coltura infestante molto diffusa.<\/p>\n\n\n\n

Nelle diverse zone questo ortaggio ha preso nomi differenti, spesso molto caratteristici: il pi\u00f9 utilizzato \u00e8 l\u2019appellativo pittoresco di \u201cbarba del frate\u201d, con variante di \u201cbarba del negus\u201d, ma gli agretti sono indicati anche come rosciano, roscano o riscolo. La pianta fa parte della famiglia delle Chenopodiaceae<\/a>, come gli spinaci e le biete, di cui condivide alcune caratteristiche.<\/p>\n\n\n

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articolo blogger ospite sugli Agretti-foto Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Questa verdura si caratterizza per le foglie tubolari e filiformi, che vengono cotte come gli spinaci a formare un saporito contorno, ricco di sali minerali. Gli agretti sono anche ottimo ingrediente per torte salate o frittate. Bisogna segnalare che non \u00e8 semplice trovare questo ortaggio dai fruttivendoli, ma quando lo si trova ha spesso un costo elevato. In realt\u00e0 non \u00e8 difficile coltivare la barba del frate nell\u2019orto, e questo \u00e8 un motivo in pi\u00f9 per seminare questa pianta. Il difetto dell\u2019agretto \u00e8 la poca resa di ogni pianta, che ne determina il costo di mercato, tuttavia questo \u00e8 compensato dal sapore ottimo.<\/p>\n\n\n\n

Clima e terreno favorevoli<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Come anticipato la pianta della barba del frate vive spontanea sulle zone costiere, questo ci rivela che si tratta di una pianta amante del clima mite e del suolo salino. L\u2019agretto teme il gelo e il ristagno di acqua, mentre tollera abbastanza bene la siccit\u00e0 e si adatta anche a suolo povero. Si trova male su suoli compatti e argillosi.<\/p>\n\n\n\n

Per piantarla occorre scegliere una zona dell\u2019orto soleggiata, lavorare bene il terreno e concimare moderatamente, evitando in particolare l\u2019eccesso di azoto.<\/p>\n\n\n\n

Come e quando si seminano gli agretti<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Periodo di semina<\/strong>. Per la semina della barba del frate, come per ogni altra coltura, \u00e8 importante scegliere il giusto periodo di semina, il momento migliore per questo ortaggio \u00e8 la primavera, appena le temperature lo permettono. La semina pu\u00f2 iniziare a marzo o aprile, a seconda della zona climatica in cui si trova l\u2019orto, e si pu\u00f2 portarla avanti fino a settembre. Il ciclo di coltivazione degli agretti \u00e8 abbastanza breve: si consiglia infatti di raccogliere dopo 30\/40 giorni dalla semina, in modo da avere foglie giovani e tenere. In un orto famigliare <\/a>vale la pena seminare le verdure in modo scalare, per avere un raccolto diluito nel tempo che consenta di avere regolare disponibilit\u00e0 di verdura.<\/p>\n\n\n\n

Fase lunare<\/strong>. Essendo una verdura da foglia per chi volesse seguire la luna nella semina bisogna fare il lavoro in luna crescente, periodo che si dice esser favorevole alla parte vegetativa della coltura.<\/p>\n\n\n\n

Come seminare<\/strong>. I semi di rosicano o agretto si trovano facilmente, su web o nei vivai pi\u00f9 forniti, per via del loro ciclo rapido conviene metterli direttamente in campo, evitando di passare per semenzaio e trapianto. Siccome la germinazione \u00e8 un po\u2019 lenta pu\u00f2 valer la pena mettere i semini a mollo per qualche ora, magari nella camomilla.
La tecnica di coltivazione migliore \u00e8 la semina per fila<\/strong>, tracciando un solco poco profondo e mettendo le piantine a circa 15\/20 cm l\u2019una dall\u2019altra.<\/p>\n\n\n\n

La coltivazione della barba del frate<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Non \u00e8 difficile coltivare questo ortaggio, sia per la sua rusticit\u00e0 caratteristica delle erbe spontanee, sia per il breve periodo di coltivazione. Siccome gli agretti stanno nell\u2019orto un mese o poco pi\u00f9 non c\u2019\u00e8 tempo per lo sviluppo di erbe infestanti<\/strong> particolarmente agguerrite, bisogna comunque tener pulita l\u2019aiuola con sarchiature attente.<\/p>\n\n\n\n

Insetti e malattie<\/strong><\/h3>\n\n\n
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articolo blogger ospite sugli Agretti-foto Wikipedia<\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Anche insetti e malattie<\/strong> sono meno comuni rispetto ad altri ortaggi, visto che spesso si arriva al raccolto prima che si manifestino problemi<\/a>. Bisogna comunque salvaguardare l\u2019ortaggio dalle <\/a>Lumache, che amano le foglioline pi\u00f9 tenere di questa pianta.<\/p>\n\n\n\n

Questa pianta resiste alla siccit\u00e0<\/a>, ma per avere qualit\u00e0 e rapido sviluppo della barba del frate \u00e8 bene irrigare al bisogno, e in zone molto calde \u00e8 opportuno anche ombreggiare nei giorni pi\u00f9 soleggiati.<\/p>\n\n\n\n

Coltivazione in vaso<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Gli agretti si possono semplicemente coltivare anche in vaso,<\/a> possibilmente piantandoli in un terrazzo ben soleggiato. Il contenitore deve essere di media dimensione, molto importante che abbia un drenaggio sul fondo, come ghiaia o argilla espansa. Il terriccio da usare pu\u00f2 essere reso pi\u00f9 soffice con l\u2019aggiunta di sabbia e arricchito con un po\u2019 di humus di lombrico.<\/p>\n\n\n\n

Raccogliere gli agretti<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Il raccolto della barba del frate deve avvenire quando il cespuglietto non arriva a 20 centimetri di altezza, anche se la pianta pu\u00f2 arrivare anche a superare il mezzo metro se crescono troppo le foglie diventano coriacee e non sono pi\u00f9 buone da cucinare. Per questo la raccolta deve avvenire a breve dopo aver seminato, in genere basta un mese. Si coglie tagliando alla base la pianta.<\/p>\n\n\n\n

Matteo Cereda<\/p>\n\n\n\n



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Fonte foto degli articoli: wikipedia.org, pexels.com, unsplash.com\/it, pixabay.com\/it\/
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